สาลี่น้ำขิง

เมนูประเภท ของหวาน

สาลี่เนื้อนุ่มละมุนลิ้น หอมหวานละไมด้วยสูตรลับเฉพาะที่สืบทอดกันมา เพิ่มความพิเศษและมิติให้กับรสชาติด้วยน้ำขิงเข้มข้นจากจินเจน ที่คัดสรรมาอย่างดี ผ่านกระบวนการผลิตที่ได้มาตรฐาน ทำให้ได้ผงขิงคุณภาพเยี่ยม 100% เมื่อนำมาราดบนขนมสาลี่ จะช่วยเสริมรสชาติให้ออกมากลมกล่อมอย่างลงตัว หวานจากตัวขนมสาลี่ ผสานกับความเผ็ดร้อนเบาๆ และกลิ่นหอมเฉพาะตัวของขิงจินเจน เป็นความอร่อยที่เข้ากันได้อย่างไม่น่าเชื่อ ขนมสาลี่น้ำขิงจินเจนนี้ จึงไม่ได้เป็นเพียงแค่ขนมหวานธรรมดา แต่เป็นขนมไทยประยุกต์ที่ผสานรสชาติแบบดั้งเดิมเข้ากับความทันสมัยได้อย่างลงตัว เหมาะสำหรับทุกเพศทุกวัย ไม่ว่าจะทานเป็นของว่างยามบ่ายคู่กับชาร้อน หรือจะทานเป็นของหวานหลังมื้ออาหารก็อร่อยชื่นใจ อุ่นสบายท้อง ช่วยให้รู้สึกผ่อนคลาย และยังได้ประโยชน์ดีๆ จากขิงอีกด้วย

ประโยชน์

  • แป้งสาลี: คาร์โบไฮเดรต เป็นแหล่งพลังงานหลักของร่างกาย ทำให้รู้สึกอิ่มท้อง และมีแรงทำกิจกรรมต่างๆ
  • ไข่: โปรตีนสูง ช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของร่างกาย และเสริมสร้างกล้ามเนื้อ นอกจากนี้ยังมีวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกาย
  • น้ำตาล: ให้พลังงานและความหวาน ทำให้ขนมมีรสชาติอร่อย ช่วยกระตุ้นให้ร่างกายสดชื่น
  • ขิง (จินเจน): มีสรรพคุณทางยามากมาย ช่วยขับลม บรรเทาอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ ลดอาการคลื่นไส้ อาเจียน ช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดีขึ้น นอกจากนี้ยังมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ และเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย

ข้อมูลด้าน โภชนาการ

  • พลังงาน: ประมาณ 80-120 กิโลแคลอรี่ (ขึ้นอยู่กับขนาดชิ้นขนมและปริมาณน้ำตาล)
  • ไขมัน: ประมาณ 2-4 กรัม
  • คาร์โบไฮเดรต: ประมาณ 15-20 กรัม
  • น้ำตาล: ประมาณ 10-15 กรัม
  • โปรตีน: ประมาณ 2-3 กรัม

(หมายเหตุ: ข้อมูลโภชนาการนี้เป็นการประมาณ อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับสูตรและปริมาณส่วนผสม)

ส่วนประกอบ

    • แป้งสาลีชนิดพิเศษ 280 กรัม

    • น้ำตาลทราย 200 กรัม

    • ไข่ไก่ 4 กรัม

    • ผงฟู 1 ช้อนชา

    • เอส-พี 1 ช้อนโต๊ะ

    • น้ำเปล่า 200 กรัม

    • ขิงผงจินเจน สูตรไม่มีน้้าตาล 4 ซอง

    • นมข้นหวาน 70 กรัม

  • สีผสมอาหารตามชอบ

วิธีการทำ

    1. ร่อนแป้งสาลีชนิดพิเศษและผงฟูเข้าด้วยกัน

    1. ผสมน้ำและขิงผง คนให้เข้ากันจนละลาย

    1. ตีผสม น้ำขิง เอส-พี และน้ำตาลทราย ใช้หัวตะกร้อ ด้วยความเร็วสูงสุดนาน 4 นาที ใส่ไข่ไก่
      ทีละฟอง ตีต่อ 3 นาที

    1.  ลดความเร็วต่ำ เติมแป้งสาลีที่ร่อนไว้ ตีพอเข้ากัน เติมนมข้นหวาน ตีพอเข้ากัน

    1. แบ่งส่วนผสมออกมาครึ่งหนึ่ง เติมสีผสมอาหาร เทส่วนผสมลงทาดที่เตรียมไว้

    1. นำไปนึ่งให้สุก (น้ำเดือดไฟอ่อน) นาน 25-30 นาที

    1. นำขนมออกมาคว่ำลงบนตะแกรง พักไว้จนเย็นสนิท ตัดเป็นชิ้นให้สวยงาม

ค้นหา